知ってる？
ウチナーンチュなら聞いた事あるよね？
チ キ ナ ー
おそらく上の写真のからし菜の事だと思ってるよね
実は違うんだよね
からし菜は方言で、シマナー
「じゃチキナーって何」
チキナーって野菜の名前じゃなく
調理法の事
葉野菜を塩もみ・塩漬けする事を言います
つ ま り
シマナー（からし菜）のチキナーとか
デークニバー（大根葉）のチキナーみたいな感じです
でも沖縄では大半がからし菜のチキナーだったので
からし菜 ＝ チキナー
みたいになったようです
以上
久しぶりの雑学コーナーでした
関連記事